In food we trust

Prepariamoci ai pranzi all'aperto. di tutto in po'. Buon appetito, e ricordatevi...#infoodwetrust per un mondo migliore.

Parole a lume di candela

Una casa, una cena tra amici, un buon vino e la luce giusta che entra da una finestra e ti permette di scattare una foto fatta di riflessi, trasparenze ed emozioni. La felicità, in fondo, non ha molte pretese e si manifesta nella semplicità di un attimo. Spesso ci affanniamo per inseguire quell'attimo, per renderlo perpetuo, ma l'affanno ci fa perdere altri attimi di bellezza, ci fa perdere il successivo attimo di felicità, e passiamo la vita a cercarlo senza mai raggiungerlo.

Liberiamo una ricetta: Love Eggs

Ci ho provato, giuro che ci ho provato.

Ci ho pensato e ripensato e poi mi sono detta: è inutile fingere, io non so cucinare e nonostante non mi sia ancora persa una puntata di Masterchef non posso improvvisarmi chef in una sola sera.

Ma quando ho sentito parlare per la prima volta di #freearecipe ho deciso che avrei partecipato a qualsiasi costo. Non solo perché c'è in ballo un progetto di solidarietà in favore il Centro Astalli di Roma, che da trent'anni si occupa di accompagnare, servire e difendere i diritti dei rifugiati, ma perché è un altro esempio, uno dei tanti, di come si possa fare Rete in modo solidale, ironico e intelligente.

Così ho deciso che avrei fatto a modo mio e che ci sarei andata giù pesante di metafora.

Perché se è vero che la cucina nutre il corpo, è altrettanto vero che cucinare in coppia fa bene al cuore.

Quindi quella che ho deciso di liberare per voi oggi non è una semplice ricetta delle uova all'occhio ma è la ricetta (senza pretese di verità assoluta) di un rapporto di coppia di sana e robusta costituzione, ben nutrito e saporito quanto basta.

Partiamo dagli ingredienti:

Ospiti di Manuelina

Questa domenica, che prometteva pioggia ma non se l'è sentita di andare fino in fondo, insieme ad amici ho fatto un salto nell'Optrepo Pavese, alla cantina Manuelina, dove con la scusa di una mostra fotografica sul vino di Lorena Brambilla (di cui avrò modo di parlare un'altra volta) abbiamo degustato, assaggiato e mangiucchiato. Le prime caldarroste della stagione hanno sempre una sapore speciale.

Homefooding shots

Come vi ripetiamo da sempre, Benedetta e io non siamo delle grandi cuoche, però nutriamo una profonda venerazione per il cibo e per chi lo cucina, e ci piace mangiarlo dopo che lo abbiamo ammirato con reverenza e un po' di acquolina in bocca.
Homefooding è un marchio per il cibo cucinato in casa. Non necessariamente nella nostra.
Qui di seguito un paio di foto di un pranzo di fine ottobre, celebrato in attesa della notte delle streghe e della festa dei morti. Antiapsto e dolce. La polenta, scusate, me la sono sbranata prima che la mia mano potesse raggiungere la macchina fotografica. Rischi del mestiere.

Crostini pancetta e formaggio

La festa più tetra

Noi ci stiamo preparando a Halloween, e voi? Se volete le nostre filastrocche paurose, insieme ai nostri biscotti da brivido andate qui per scoprire come fare ad averle.

Enjoy!

I luoghi da paura per avere i nostri dolcetti

Dunque, è già mercoledì e urge un velocissimo ripasso.

Io e Cristina ci siamo messe in cucina. Non da sole per fortuna, ma supportate, incoraggiate, aiutate, guidate dalla nostra infaticabile dispensatrice di dolcetti, Manola, e dagli Origami, che ormai ci seguono come delle ombre.

Il risultato della nostra incursione culinaria è riassunta in questo video.

Da brivido, no?

Ma ora dobbiamo passare alla parte pratica. 

Se volete festeggiare Halloween in maniera speciale, se volete offrire a quei marmocchi che scorrazzeranno nel vostro salotto vestiti in modo improbabile qualcosa di più originale, buono ma soprattutto più sano delle caramelle gommoselle dell'autogrill, o se volete semplicemente allestire la vostra tavola a tema in modo originale nella notte più mostruosa dell'anno, procurarvi i nostri biscotti dappaura è facilissimo. 

Pirates go green

HOO's in the kitchen?

L'abbiamo sempre detto che da noi ci si deve aspettare di tutto.
Perfino che ci mettiamo in cucina.
Lo abbiamo fatto per due nobili cause:

inaugurare il nostro neonato brand HOO

e misurarci con una festa che nel giro di un decennio è diventata commerciale quasi quanto il Natale e iconograficamente ingombrante, creando un prodotto che conservasse un sapore artigianale sia nel gusto che nel packaging. E cosa c'è di più artigianale dei biscotti fatti in casa, dove ogni ingrediente è stato scelto con cura e anche il colorante è rigorosamente handmade?
Ovviamente dovevamo farci aiutare e in questo caso è venuta in nostro soccorso Manola che è una infornatrice da competizione e da anni ci delizia in ogni occasione, reale o - come dire - indotta, con i suoi dolci. Il suo aiuto è stato provvidenziale, perché si sa, noi e la cucina non siamo proprio parenti stretti.

Questo è il video della nostra incursione culinaria, realizzato ovviamente dai nostri amici di Origami Videography (non possiamo più muovere un passo senza di loro, finirà che ci filmeranno anche mentre dormiamo in perfetto stile Paranormal Activity).

Tenete gli occhi aperti.
Il prossimo post vi mostrerà nel dettaglio i risultati dei nostri sforzi e, se vi faranno venire l'acquolina, vi diremo come e dove ordinarli.
Halloween si avvicina.
Non restate indietro.

Packaging da paura

Backstage da paura

La troupe: